ChatGPT 教如何做蛋撻

 ChatGPT 教如何做蛋撻

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蛋撻是一種流行的甜點，起源於葡萄牙，在許多其他國家也很常見，包括中國、香港和澳門。它們通常由片狀糕點皮和由雞蛋、糖和牛奶製成的奶油蛋羹狀餡料製成。這是在家製作蛋撻的基本食譜：

原料：

麵團

無鹽黃油 90g 糖粉 40g 雞蛋 12g 淡奶/牛奶 8g 低筋麵粉 110g 玉米澱粉 60g

雞蛋混合物：

雞蛋 160g 糖 80g 淡奶/牛奶 50g 水 200g

指示：

1. 加入室溫黃油，加入糖粉，打至淡白色 2. 加入雞蛋、牛奶、過篩的低筋麵粉、玉米澱粉，壓入麵團，冷藏30分鐘 3、準備蛋液，加入雞蛋、糖、牛奶、水，過篩，冷藏30分鐘 4.取出麵團，每個撻約30克，倒入蛋液 5. 230°C / 446°F 13-15 分鐘

筆記：

如果需要，您也可以使用商店購買的酥皮糕點或酥皮糕點來節省時間。只需按照包裝說明即可推出和使用糕點。此外，您可以嘗試不同的口味變化，例如在餡料中加入檸檬皮或杏仁提取物，以滿足您的口味偏好。